Lekkere en gezonde gebakken groenten in de oven

Om vele jaren gezond te blijven, moet een persoon rauwe groenten opnemen en op verschillende manieren op het menu staan. Ze zijn vooral handig en smakelijk bij het bakken. Thuis zijn er veel recepten voor gebakken groentegerechten, die nuttig zijn voor elke huisvrouw.

Bakken voorbereiding

Om geurige groenten in de oven te krijgen, gebruiken de huisvrouwen plantaardige oliën, namelijk knoflook en druiven, die elkaar aanvullen.

Het seizoen van groenten is een geweldige tijd wanneer je ze in onbeperkte hoeveelheden kunt eten. Ze maken stoofpot, stoofpot of salades. U kunt uw gezin behandelen met vitamine en gezond voedsel. Ze worden gebakken op een bijgerecht voor vis- of vleesgerechten en gekookt als een onafhankelijke snack.

Het is natuurlijk heerlijk als er groenten op de brandstapel worden gekookt, onder een barbecue. Maar velen hebben zo'n kans niet, dus bakken in de oven is de beste optie. Bovendien hebben gemoderniseerde kachels een grill. In recepten kunt u de samenstelling van ingrediënten, kruiden en sauzen zelf wijzigen op basis van uw voorkeuren. Voor het koken heb je groenten nodig: vers of bevroren.

Calorie inhoud

Gebakken groenten zijn geschikt voor het tweede gerecht. Het kan worden gebruikt door vegetariërs en mensen die een dieet volgen. Tijdens de vastentijd eten veel mensen gebakken voedsel. Calorie-inhoud per 100 gram is ongeveer 330 calorieën, waarvan:

• Eiwitten - ongeveer 10 g.
• Zhirov - 5 g.
• Koolhydraten - 20-30 g.

Gebakken groenten in de oven - een klassiek recept

• Bulgaarse peper: groen, rood en geel, elk 1.
• Tomaten en jonge courgette.
• Uien en knoflook.
• Plantaardige olie en zout.

1. Verwijder de zaadjes van de peper en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Tomaten worden in grote stukken gesneden. Snijd de ui in 7 plakjes. Courgette - in dunne plakjes of cirkels.
2. Doe het voedsel in een ovenschaal. Het kan worden gemaakt van glas, metaal of keramiek. Voeg een beetje zout toe en meng. Schil de knoflook, plet het met een mes en plaats het in de groenten. Je kunt knoflook vervangen door knoflookolie. Tijm wordt vooral als greens gebruikt, maar kruidnagel, basilicum, peterselie of dille zijn ook geschikt.
3. Giet de groenten met plantaardige of druivenolie. Bedek de container met folie en zet hem een ​​half uur op 180 graden in de oven.
4. Verwijder, verwijder de folie, keer nog 10 minuten terug in de open vorm.

De keuken wordt gevuld met aroma! Groentegarnituur net gegeten met brood. Dit is een goede optie voor het diner met familie of vrienden.

Heerlijke hele groenten in folie

Bepaal de hoeveelheid ingrediënten volgens uw voorkeur.

• Aubergine.
• Paddestoelen.
• Tomaten.
• Bulgaarse peper.
• Uien.

1. Eerst wordt de marinade bereid. Meng balsamico en appelazijn, zout, kruiden en suiker, breng op smaak met olie.
2. Ik was, droog en snijd groenten van ongeveer 1 cm dik.
3. Doe in een kom, giet de marinade, meng en laat 25 minuten marineren.
4. We leggen alles op de folie en zetten de pan in de oven, 40 minuten voorverwarmd op 180 graden.
5. We schuiven het afgewerkte gerecht op een bord en serveren het op de tafel.

Hoe groenten in de mouw te bakken

1. Een bakmof is vereist. Het wordt verkocht in winkels. In de hoes worden groenten bereid in hun eigen sap, ze zijn lekker en aromatisch en het belangrijkste is dat ze hun voordelen behouden.
2. We koken groenten - we wassen, snijden, doen in een bakje, voegen zout en kruiden, plantaardige olie toe.
3. We mengen alles en brengen het over in een vooraf voorbereide hoes, die we aan beide kanten binden met een lint, zoals snoep. Draai de randen naar beneden zodat verhitte delen elkaar niet raken. Maak een paar lekke banden met een tandenstoker bovenaan om stoom af te blazen.
4. De hoes wordt op een bakplaat geplaatst en een half uur met een temperatuur van 180 graden naar de oven gestuurd.

Stevige en gezonde groenteschotel

Peper en kool ovenschotel gevuld met melk, eieren en kaas is gewoon een allegaartje. Bereid op basis van drie porties.

• Kool (bloemkool of broccoli) - 200 gram.
• Veelkleurige paprika - 5 stuks.
• Een paar eieren.
• Melk - 200 ml.
• Een halve theelepel zout en gemalen peper.
• Kaas - 100 gram.

1. Peper wordt van zaden ontdaan, in stukjes gesneden. We sorteren kool in bloeiwijzen. We wassen alle componenten grondig.
2. Kook water, laat daar 5 minuten kool vallen. Koel in koud water om de schaduw te bewaren.
3. We doen bakpapier in een ovenschaal, doen er peper en kool bovenop.
4. Meng in een andere container de melk en het ei, klop. Drie kaas en voeg toe aan het mengsel, meng. Giet het mengsel met groenten.
5. Verwarm de oven voor op 200 graden, bak ongeveer 35 minuten tot een gouden korst is gevormd.

Handige tips

Afhankelijk van uw eigen smaak kunt u één ingrediënt gebruiken of meerdere combineren. Het belangrijkste is groenten van hoge kwaliteit. Ze moeten zonder schade zijn, en vooral - zonder chemicaliën. Voordat u ze in de oven plaatst, moet u deze grondig spoelen met kokend water. En vergeet tijdens het koken niet om verschillende kruiden en specerijen toe te voegen om het aroma en de smaak te verbeteren. De oven kan op verschillende manieren worden gebruikt, vaak grillen of stoven. In ieder geval blijkt het lekker en gezond te zijn.

Bekijk de video: Oven Kip & Groenten - Makkelijk & Gezond recept (November 2024).