Kwas is een traditioneel drankje met een rijke geschiedenis die eeuwen teruggaat. In het oude Rusland werd het overal gekookt. Elke huisvrouw wist thuis hoe ze kvas uit brood moest koken. Traditioneel werd kwas verkregen als gevolg van gisting van mout en bloem met de toevoeging van honing, aromatische en gezonde kruiden, groenten, bessen. ...

Runderbouillon is een lichte vleesbouillon die wordt gebruikt in voedingsvoeding, spijsverteringsstoornissen, voor de bereiding van soepen, plantaardige stoofschotels, sauzen, jus. Het bevat een kleine hoeveelheid eiwitten en voedingsstoffen, dus het wordt vaak op tafel geserveerd met vulstoffen (andere producten) om het caloriegehalte te verhogen. ...

Hoogwaardige boerderijmelk is het hoofdingrediënt in zelfgemaakte kwark. Melk moet op natuurlijke wijze worden gefermenteerd of er gist aan toevoegen, waarna het enigszins op het fornuis wordt opgewarmd en in witte wrongelklontjes en wei uiteenvalt. Ervaren huisvrouwen zeggen dat de beste cottage cheese is gemaakt van zelfgemaakte melk, nou ja, het maximum uit geselecteerde grondstoffen. ...

Haverkwas is een verkwikkende en verfrissende drank met een ongewone witte kleur en een ongewone smaak. Het product wordt gebruikt als een bron van extra energie, energieboost en een cosmetisch product dat rimpels bestrijdt. Haverkwas dorst dorst, wordt gebruikt voor het wassen vanwege anti-aging eigenschappen. ...

Augurk kan thuis worden bereid op verschillende bouillons - vis, vlees, vegetarisch en ontbijtgranen - rijst, Alkmaarse gort en havermout. Rassolnik met Alkmaarse gort is een klassiek gerecht uit de binnenlandse keuken. De hoofdingrediënten zijn augurken en augurken, dus de soep heeft een zout-zure smaak. In het artikel zal ik het hebben over de 7 beste heerlijke recepten voor het maken van augurk op gerst thuis, maar om te beginnen deel ik de nuttige eigenschappen. ...

Vintage wijnen uit winkels en supermarkten verrassen niemand meer. Hier komt zelfgemaakte wijn in het spel - zonder kleurstoffen en conserveermiddelen, van geselecteerde druiven, lekker en gezond. Het productieproces is van korte duur en geeft ruimte aan verbeelding - u kunt verschillende druivensoorten mengen en een unieke smaak van de drank creëren. ...

Kipfiletkoteletten worden snel en gemakkelijk gekookt. Dit gerecht is een geweldige optie voor lunch of diner, vooral als je het aanvult met een bijgerecht en een salade van groenten. Veel vrouwen werden verliefd op kipkoteletten vanwege hun sappigheid, tederheid en lichtheid. In het artikel zal ik verschillende opties presenteren voor het bereiden van heerlijke kipfiletkoteletten thuis, en ook vertellen hoe je een gerecht kunt bereiden dat echt heerlijk is. ...

Kipfilet is een uitstekend ingrediënt voor alledaagse en vakantiesalade. Het aantal recepten voor snacks wordt alleen beperkt door de fantasie van de gastvrouw, ze houden van haar voor een lage prijs, snelheid van koken en een goede combinatie met veel producten, zelfs fruit. Voorbereiding voor het koken Het is voordeliger voor het gezinsbudget om een ​​heel kippenkarkas te kopen en het vervolgens in stukken te snijden, meestal met 8: een paar drumsticks, dijen, borsten, vleugels. ...

Gedurende de zomer zien we groente merg in de schappen van groentewinkels. Deze goedkope groente wordt door velen onterecht genegeerd vanwege onwetendheid en onvermogen om goed te koken. Maar courgette is niet alleen lekker, maar ook gezond! De plant is niet lokaal, maar geïmporteerd uit Mexico, de lokale aboriginals aten alleen zijn zaden. ...

Mierikswortel is een waardevolle groente. De wortel heeft een scherpe scherpe geur en een zoete smaak, die later brandt. In combinatie met azijn is het een smaakmaker voor gerechten. Ik zal je vertellen hoe je mierikswortel thuis kunt koken, maar eerst zal ik een beetje aandacht besteden aan de gunstige eigenschappen. Mierikswortel is rijk aan vitamine "C", waardoor het een uitstekend wapen tegen scheurbuik is. ...

Pollock met gemarineerde wortelen en uien is een eenvoudig en smakelijk huisgerecht, bekend uit de Sovjetperiode. Het koken van een volkssnack is een eenvoudige zaak, duurt minimaal, vereist geen groot aantal ingrediënten. Het gerecht is een geweldige aanvulling op de hoofdgerechten op de feesttafel. ...

Witlof in kwas is een verademing in een klassiek recept. Met de toevoeging van de grondwortel van de plant krijgt het drankje een kruidige smaak met een lichte bitterheid en een aangename nootachtige tint. Kwas uit cichorei, thuis gemaakt, heeft helende eigenschappen, dorst perfect dorst in zwoele, ondraaglijke hitte. ...

De Armeense keuken wordt gekenmerkt door diversiteit en exotisme. De culinaire tradities van individuele regio's van het land hebben veel verschillen. Eeuwenlang zijn ze gevormd en doorgegeven aan jongere generaties, waardoor het leven van de lokale bevolking is gevuld met smaak en aromatische diversiteit. Het onderwerp van het artikel zullen recepten zijn om thuis Armeense Ghats te maken. ...

Glühwein is het favoriete drankje van veel mensen, wat ideaal is voor gebruik in het koude seizoen. Het is gebaseerd op fruit en wijn, waardoor het een ontspannend en verwarmend effect op het lichaam heeft. Het onderwerp van gesprek zullen recepten zijn voor het maken van glühwein thuis. Er zijn een aantal normen met betrekking tot de juiste bereiding van een drankje. ...

Elandenvlees - gezond vetvrij vlees met een donkerrode kleur met een groot aantal aders. Het lijkt op rundvlees. Van elanden worden uitstekende gerechten op smaak gemaakt, waaronder knoedels en gehaktballetjes, bouillons en soepen. Hoe een heerlijke eland thuis te koken? Goed koken is een hele wetenschap met veel culinaire subtiliteiten. ...

Chakhokhbili is niet alleen een beroemd gerecht, het is een speciale trots van de Georgische keuken wanneer, met behulp van specerijen en kruiden, een gewone kip met groenten een meesterwerk wordt. Bereid je thuis een traditioneel Georgisch gerecht voor en laat de aroma's van kruiden je huis vullen. Voorbereiding voor het koken is een technologie die je nodig hebt, hoeveel en hoe te koken.Je hebt een jong en nogal vet kippenkarkas nodig. ...

Stoofpot - de in de volksmond gebruikte naam voor ingeblikte stoofpot. Overal verkocht en lang bewaard zonder verlies van voedingswaarde. Omdat fabrikanten afwijken van de nationale normen, is er twijfel over de kwaliteit van het gekochte product, dus ik zal je vertellen hoe je gestoofd vlees thuis kunt koken. ...

Veel mensen houden van gecondenseerde melk en het is geen toeval, het is lekker en goedkoop. Veel fabrikanten voegen er echter conserveermiddelen en niet-natuurlijke ingrediënten aan toe, wat gemakkelijk kan worden vermeden bij thuis koken. Voorbereiding De thuiskookprocedure verschilt niet veel van de fabriek. Melk met suiker wordt op lage temperatuur gekookt, rekening houdend met de volgende kenmerken: Gebruik van melk met een vetgehalte van ten minste 3%. ...

Levertraan staat op de lijst van ongelooflijk gezond voedsel en elke persoon die mooi en gezond wil zijn, moet dit periodiek eten. Ik zal je leren hoe je een heerlijke levertraan bereidt, waarvan het klassieke recept geen mayonaise gebruikt. De voordelen van dit product voor de mensheid zijn al lang bekend. ...

Hoe pilaf te maken zodat het een tafeldecoratie wordt en niet alleen gewone rijstepap met vlees? Het is simpel! Het is noodzakelijk om de subtiliteiten van het koken te kennen die al eeuwen door oosterse ambachtslieden worden beoefend. In het oosten wordt pilaf gekookt van lamsvlees en dikke staart in een grote straat. Voor het koken is het gebruikelijk varkensvlees, rundvlees, zelfs eend- of kalkoenvlees te gebruiken. ...