Hoe bananenpannenkoeken te maken

Zoet gevulde pannenkoeken zijn een favoriete traktatie in veel gezinnen. De vulling wordt bereid uit bessen en fruit, honing en jam. Wil je een origineel dessert maken? Probeer thuis pannenkoeken met bananen te maken. De combinatie van traditionele gerechten en exotisch fruit zal de zoetekauw verrassen met een ongewone smaak en aroma.

Bananen in de winkelrekken worden het hele jaar door verkocht; ze kosten minder dan de meeste soorten fruit. Onder de gele schil zit veel nuttige stoffen, dus het dessert is niet alleen lekker, maar ook voedzaam.

Bananenpannenkoeken worden gecombineerd met fruitsauzen, chocolade, gecondenseerde melk. In koude winters en vroege lente zullen ze het huis vullen met het aroma van warme tropische landen.

Calorie inhoud

Caloriegehalte van 100 gram pannenkoeken met bananen wordt in de tabel weergegeven.

Er zijn veel koolhydraten in een banaan, maar ze zijn niet "leeg", in tegenstelling tot meel en zoetwaren. De vrucht is zeer bevredigend en kan de honger lang stillen. De samenstelling omvat:

• Vitamine B6 is een krachtig antidepressivum dat betrokken is bij de productie van het "hormoon van vreugde" - serotonine.
• Kalium - versterkt de hartspier, bestrijdt zwelling.
• Vitamine C - beschermt het lichaam tegen infecties.
• Vitaminen B, E - voor een gezonde huid en haar.
• Vezel - verbetert de spijsvertering.
• Macronutriënten - magnesium, calcium, fosfor.
• Spoorelementen - selenium, zink, ijzer, mangaan en fluor.

Bananen zijn vooral nuttig voor kinderen, ouderen en sporters.

Klassiek Bananenpannenkoek Recept

Bananen kunnen worden gehakt en direct in het deeg worden gedaan. Je krijgt een dessert met een rijke smaak en aroma. Voor het bakken is het beter om een ​​crêpe-maker of een speciale pan te gebruiken. Voeg wat boter aan het deeg toe om te voorkomen dat de pannenkoeken plakken.

Een deel van de banaan kan niet worden gehakt, maar in kleine stukjes worden gesneden en aan het deeg worden toegevoegd. Combineer tarwebloem met rogge, boekweit of maïs om de traktatie luchtiger te maken. Exotische liefhebbers kunnen melk vervangen door sinaasappel- of mandarijnsap verdund met 1: 1 water.

ingrediënten:

• Bananen - 2 st.
• Melk - 1,5 kopjes.
• Bloem - 1 kop.
• Kippenei - 2 st.
• Suiker - 1 el. l.
• Plantaardige olie - 2 el. l.
• Zout is een snuifje.

1. Klop eieren met zout en suiker. Voeg melk toe. Giet de bloem onder voortdurend roeren van het mengsel.
2. We snijden de bananen in ringen en veranderen ze in aardappelpuree.
3. Om de massa homogeen te maken, voeg je een beetje deeg toe tijdens het kloppen.
4. Giet het mengsel in het deeg, giet de boter.
5. Roer de resulterende massa grondig door.
6. We bakken pannenkoeken.

Als dessert kunt u gecondenseerde melk of zoete siroop, slagroom en versieren met verse of bevroren bessen. Benadruk de bananensmaak voor een saus van 1 banaan, 100 gram slagroom en 1 eetl. l. suiker.

Pannenkoeken Met Banaan En Chocolade

Chocolade, zoals banaan, redt je van depressie en maakt je blij. Het is rijk aan calcium, magnesium en fosfor, bevat stoffen die de werking van het hart en de bloedvaten verbeteren.

Pannenkoeken gevuld met bananen en chocolade zijn een ongelooflijk smakelijke traktatie die zelfs een feestelijke tafel zal versieren. Het gerecht is ook geschikt voor een romantische avond - chocolade staat bekend om zijn vermogen om de aantrekkelijkheid van het andere geslacht te vergroten.

ingrediënten:

Voor pannenkoeken

• Melk - 0,5 l.
• Bloem - 150 g.
• Kippenei - 3 stks.
• Suiker - 100 g.
• Plantaardige olie - 2 el. l.
• Zout is een snuifje.

Voor het vullen

• Banaan - 2 stks.
• Chocolade - 100 g.

1. Klop eieren met zout en suiker. Giet de melk erin, meng.
2. Giet de bloem en roer het deeg zodat er geen klontjes verschijnen.
3. Zet de gerechten met het deeg gedurende 15 minuten in de koelkast.
4. Bak dunne pannenkoeken.
5. Breek de chocolade in kleine stukjes en smelt in een waterbad.
6. Snijd de banaan in dunne cirkels.
7. Giet chocolade op de pannenkoek. Leg de bananenringen erop.
8. Verander in een buis.

Een banaan kan in twee delen worden gesneden en elke helft in een met chocolade gecoate pannenkoek worden verpakt. De smaak zal intenser zijn als je chocoladepannenkoekjes bakt.

Giet de afgewerkte schaal met chocoladesuikerglazuur, bestrooi met poedersuiker, kokosnoot, gemalen noten. De traktatie wordt versierd met aardbeien of frambozen, met verse muntblaadjes.

Hoe Thaise Bananen Pannenkoeken Te Maken

Op de straten en stranden van Thailand zijn Thaise pannenkoeken - roti - populair bij toeristen. Ze worden gekookt met verschillende vullingen: met bananen, ananas of mango's. Tegelijkertijd bakken ze niet op de gebruikelijke manier en gieten ze het beslag in de pan. En ze maken zeer dunne platte cakes van het deeg, die worden gebakken in palmolie.

Een deel van de bloem in het recept kan worden vervangen door rijst en gebruik in plaats van water groene thee. Als er geen palmolie is, is olijf- of zonnebloemolie geschikt.

ingrediënten:

• Bloem - 3 kopjes.
• Melk - 100 g.
• Water - 100 g.
• Palmolie - 7 el. l.
• Suiker - 1 el. l.
• Honing - 1 theelepel.
• Zout is een snuifje.
• Bananen - 6 stks.

1. Zeef de bloem, meng de droge ingrediënten en honing. Giet warme melk en water.
2. Kneed het deeg 10-15 minuten totdat de structuur uniform en elastisch wordt. Voeg geen extra bloem toe, als de massa aan je handen blijft kleven, doe je meer olie.
3. We vormen een deegbal, smeren het in met olie, doen het in een kom. Bedek met een doek of polyethyleen zodat het niet uitdroogt.
4. We zetten het 30 minuten in de koelkast. Als je tijd hebt, kun je twee tot drie uur vasthouden.
5. Kneed het deeg grondig, verdeel het in 16-18 delen.
6. We rollen de ballen op, smeren ze elk in met olie en bewaren opnieuw in de koelkast van 30 minuten tot 2 uur.
7. Van het deeg maken we dunne, bijna transparante cakes. Als u een deegroller gebruikt, strooi dan geen meel op het oppervlak, maar olie de deegroller en de plank.
8. Verwarm de pan met 1 el. l. olie.
9. We spreiden de cake, in het midden leggen we de gesneden banaan.
10. Vouw de cake met een envelop, draai hem om. Bak nog een halve minuut.
11. We verspreiden het op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.

Snijd de pannenkoek tijdens het serveren in vierkanten, giet gecondenseerde melk of vloeibare chocolade. Eet roti kluai met spiesjes. Een verfrissende cocktail van tropisch fruit en kokosmelk is perfect voor het gerecht.

Handige tips

1. Voor pannenkoeken is het beter om rijpe bananen met bruine vlekken te nemen.
2. Bestrooi ze met citroensap om te voorkomen dat bananen donker worden.
3. De smaak wordt benadrukt door kaneel, vanille, nootmuskaat.
4. Als de pannenkoeken aan de pan blijven plakken, giet je minder deeg.
5. De traktatie zal dun en delicaat zijn als je een beetje mineraalwater in het deeg giet.
6. Bananenpannenkoeken worden gecombineerd met bessen- en fruitsauzen.
7. Als een drankje kunt u gewone of kruidenthee, cocktails, vruchtensappen serveren.

Om de vulling voor te bereiden, voeg cottage cheese, fruit, bessen toe aan de bananen. Dergelijke pannenkoeken voor het ontbijt zijn een goed begin van de dag, vullen het lichaam met de nodige energie, geven een goed humeur. Een bananendessert verfraait een kindervakantie, een romantisch diner en een familiefeest.