Hoe kies je een broodrooster voor thuis en hoe zorg je er goed voor?

Een broodrooster is een eenvoudig te gebruiken apparaat voor kleine keukenapparatuur om brood te bakken met spiralen die elektriciteit geleiden. Hoe kies je een broodrooster voor het huis en maak je geen fouten?

Een belangrijke eigenschap van broodroosters is brood roosteren zonder boter. Gedroogd brood is gezonder dan geroosterd brood.

Als u van plan bent brood en broodjes te roosteren, neem dan een gewone broodrooster. Alle apparaten hebben verschillende gaten - 2 of 4. Kies om veiligheidsredenen met een metalen behuizing, het plastic heeft geen hoge temperaturen en is erg heet.

Als u niet alleen brood wilt roosteren, maar ook wilt bakken, koop dan een grillrooster, nadat u de functies eerder hebt gecontroleerd. Kies een apparaat met convectie of infraroodverwarming om de kooksnelheid hoog te maken. Bepaal waar u het moet installeren, aangezien sommige modellen groot zijn.

Broodroosters zijn onderverdeeld in 3 categorieën:

In de hand gehouden. Het koken moet onafhankelijk worden geregeld. Om het brood aan de andere kant te braden, draait u aan de hendel, die het omdraait.
Halfautomatische apparaten. Uitgerust met een schakelaar die het apparaat beschermt tegen oververhitting tijdens abnormale werking. Regelt het roosteren van brood vanwege de temperatuur.
Automatische machines. Beheers het proces van het bakken van brood. Ze hebben een thermostatische schakelaar of timer, waarna de broodjes "eruit springen".

Uit de geschiedenis van broodroosters

In de 4e eeuw voor Christus leerden de oude Egyptenaren brood te bakken en van twee kanten op kolen te braden. De Romeinen, die veel tijd aan militaire campagnes besteedden, bakten brood op de brandstapel. Vertaald uit het Latijn betekent "tostun" "branden". Ze veroverden geleidelijk nieuwe landen en gaven deze gewoonte door aan andere volkeren, waaronder de stammen die Misty Albion vestigden.

Later, toen de kolonisatie van Amerika begon, introduceerden de Britten de kolonisten bij de croutons en het werd het nationale eigendom van de Amerikanen. De allereerste broodrooster werd gemaakt door een Brits bedrijf in 1893. Toen brandden en schitterden de ijzerdraden en het brood had een brandende smaak.

De broodrooster kreeg een wedergeboorte in 1909, al in de VS, wat Frank Shaylor, die de uitvinding patenteerde, aanzienlijke inkomsten opleverde. Zijn broodroosters bakten brood zonder te smaken. Toegegeven, er was één ongemak, aan het einde van het snoer zat een basis, die in de lamphouder werd geschroefd, en toasts moesten constant worden gecontroleerd om niet te verbranden.

In 1919 verschenen apparaten die automatisch uitschakelden aan het einde van het werk, en in 1926 leerden toasts er zelf uit te "springen". In 1933 startten particuliere bakkerijen de productie van gesneden brood, speciaal voor broodroosters, en in de jaren 40-60 van de vorige eeuw werden de machines gestandaardiseerd. Sindsdien heeft de broodrooster ontwerpwijzigingen ondergaan en een perfect ontwerp ontvangen, rekening houdend met de eisen van het heden.

Videotips

Welk type broodrooster is beter om te kiezen

Bij het kiezen van een functie spelen functies een belangrijke rol: op welke manier wordt brood geladen, de aanwezigheid van controle over koken. Broodroosters worden horizontaal en verticaal geladen. Populair bij verticaal laden, waarvan sommige uitgebreide functionaliteit hebben: koffiebranders (broodrooster + oven), broodroosters of transportband. Welke is beter om te kiezen?

Als u van plan bent om te proosten, neem dan een machine met een horizontale laadbak. Fabrikanten van soortgelijke apparatuur werken in het lagere prijssegment. Een voordeel is het opwarmen van toast en bakkerijproducten.
Als geavanceerde functies van het apparaat vereist zijn, koop dan een rooster. Het wordt geleverd met horizontale belasting en is functioneel. Bovendien kookt hij warme broodjes of gebak, zelfs wij koken vleesgerechten. Naast koffiebranders worden transportroosters horizontaal geladen, maar ze zijn meer geschikt voor horecagelegenheden dan voor thuisgebruik. Ze hebben een hoge productiviteit: ze produceren tot honderden toasts per uur.
Een klein apparaat nodig dat niet veel ruimte op de keukentafel in beslag neemt? Een broodrooster is voldoende. Het beschikt over geroosterde toast, warme broodjes, loempia's, shoarma of taco's. Er zijn volumetrische broodroosters, de zogenaamde sandwiches. Ze voeden een groot gezin en zijn geschikt voor installatie in een klein café. Kies voor een groot gezin een apparaat met vier gaten.

Toasters-functie

Sommige dure broodroosters hebben een aanraakbedieningsoppervlak. Goedkope opties worden geleverd met een wijzerplaat met een speciaal luik zonder cijfers of tekens.

Gaten voor brood met een diepte van 12 - 14 cm. De nieuwste modellen zijn uitgerust met een verwarmingskamer, waar het kookproces wordt versneld. Dergelijke camera's gebruiken convectieverwarming of infrarood. Moderne modellen hebben de functies van ontdooien en frituren, alles is geautomatiseerd en gecombineerd in één cyclus.

Broodroosters met een verwarmingskamer hebben een antiaanbaklaag. Ze zijn ook te vinden met porseleinen coating, die gemakkelijk te reinigen zijn. Van de speciale kenmerken merk ik op dat er een knop Annuleren is. Hiermee kunt u het kookproces op elk gewenst moment stoppen.

Alle apparaten zijn uitgerust met kruimellade. Het is esthetisch en veilig: de kruimels worden niet wakker op de tafel en lichten niet op bij verwarming, de pallet kan gemakkelijk worden verwijderd en gereinigd. Er zijn handvatten, zoals in een theepot, een afsluitbaar deksel, sproeiers, een goot voor het leggen van het koord.

Video-aanbevelingen

Extra functies

De functie van ontdooien of verwarmen, automatische controle van het roosteren en de locatie van brood, het koken van kleine stukjes brood.

Verwarming functie. Een speciaal rooster waarop bakkerijproducten worden gestapeld, zorgt voor een gelijkmatige verwarming.
Ontdooifunctie. Het is handig als het brood in de vrieskamer wordt bewaard.
Centreerfunctie. Het controleert het uniform bakken van brood. Helpt een stuk brood in het midden te plaatsen en gelijkmatig aan beide kanten te roosteren.
Patroonbrandfunctie. Kinderen zullen blij zijn als ze een toast krijgen met een smiley voor het ontbijt.
Toastfunctie geheugenfunctie. Het is niet nodig om de modus in te stellen tijdens de volgende frituur.
Infrarood sensoren. Instellen in plaats van de gebruikelijke timers. Regel de temperatuur. Keramische verwarming voorkomt dat de geur van roodgloeiend metaal zich verspreidt wanneer het apparaat aan staat.

Hoe zorg je voor de broodrooster?

Schakel de broodrooster na gebruik uit, laat hem afkoelen en maak hem pas dan schoon. Giet de kruimels door het gat in de pan, verwijder en was. Als er geen pallet is, draait u de gekoelde machine om en schudt u de kruimels eruit.

Gebruik geen schuursponsjes of waspoeder; deze laten krassen achter op de behuizing. Gebruik een universeel reinigingsmiddel. Leg het op een papieren handdoek en bevestig het aan de vlek. Een reinigingsmiddel lost de vlek van de arbeidsproblemen op.

Ga naar de winkel voor een broodrooster, let op de kenmerken en het materiaal van de productie. Het kan worden gemaakt van een legering van aluminium, roestvrij staal of hoogwaardige kunststof. Besteed aandacht aan het thermische veiligheidsinformatieblad om niet te verbranden bij het aanraken van een werkend apparaat. Neem contact op met de verkoper als het apparaat automatisch wordt uitgeschakeld wanneer kleine stukjes toast binnenkomen.

Algemene voorzorgsmaatregelen

Broodroosters mogen niet in de buurt van brandbare voorwerpen worden geplaatst of tijdens gebruik worden gesloten.
Schakel na het werk de stroomtoevoer uit.
Bak geen voedsel bedekt met glazuur of vetten.
Laat de broodrooster niet in contact komen met water.

Veel winkelplezier!