Een rijpe watermeloen kiezen - 17 tips

Er zijn veel liefhebbers van watermeloenen, maar het is uiterst moeilijk om een ​​rijpe en zoete watermeloen te vinden en te kiezen, milieuvriendelijk, die een minimale hoeveelheid nitraten bevat.

Van oudsher wordt de zomer geassocieerd met reizen, verse kruiden, de zon en strandvakanties. In de zomer kunt u genieten van de goddelijke smaak van een heerlijke traktatie - watermeloen.

Sappig en fluweelachtig vlees zal u verrassen met aangename koelte op warme dagen. Voorheen werd watermeloen als een nutteloze vrucht beschouwd. Na verloop van tijd hebben wetenschappers ontdekt dat watermeloen een bron is van foliumzuur, wat een gunstig effect heeft op chemische processen en de bloedcirculatie. De pulp bevat veel ijzer, vitamine "C" en vezels.

6 geheimen voor het kiezen van een sappige watermeloen

In de zomerhitte, dorst lessen en herstel de vloeistof verloren door het lichaam sappige pulp van rijpe watermeloen.

Rijpe watermeloenen verschijnen halverwege de zomer in de winkelrekken. Als je het in juni ziet, raad ik je aan om te kopen. Hoogstwaarschijnlijk is het groen en gevuld met nitraten. Het is beter om geld uit te geven aan het kopen van kersen, kersen of aardbeien.

1. Watermeloenen worden alleen gekocht in speciaal uitgeruste kiosken. Het is belangrijk dat ze zich zo ver mogelijk van de rijbaan bevinden. Let er bij het kopen op dat ze niet op de grond worden opgeslagen. Het is toegestaan ​​om op pallets of trays op te slaan.
2. Volg niet het advies van de verkoper, kies zonder zijn hulp. Bepaal eerst de grootte van de foetus. Het optimale gewicht van 7-8 kg.
3. Koop alleen hele vruchten. Door beschadiging, krassen en barsten komen vuil of bacteriën in de pulp terecht.
4. Zoek naar fruit met een contrastpatroon, ze verschillen in bros en zoet vlees.
5. Zorg ervoor dat je de staart controleert. Een rijpe watermeloen is droog. Een groene paardenstaart duidt niet op foetale volwassenheid.
6. Kloppen. Een hard geluid is een indicatie van de rijpheid van de foetus, een saai is een indicatie van lethargie en voorschrift.

Regels voor het kiezen van een rijpe watermeloen

Zoals mijn grootvader zei, als de watermeloen "Astrakhan" op het aanrecht van de winkel staat, betekent dit niet dat hij uit Astrakhan is gebracht. Dit verwijst naar de meest populaire Astrakan-variëteit.

Bepaalde soorten watermeloenen worden vaak gestimuleerd met stikstofmeststoffen. Pathogene bacteriën worden gevonden op het oppervlak van een volwassen foetus. Vaak kraken de vruchten tijdens het laden. Gebarsten vruchtensap is een ideaal medium voor de reproductie van microben die darmziekten veroorzaken.

Hoogwaardig rijp fruit kan veilig in zijn pure vorm worden gegeten, of worden gebruikt als sterke drank.

De bewerkte piramide is een populaire techniek die door verkopers wordt gebruikt om de versheid van het fruit te bewijzen. Deze methode is niet betrouwbaar voor mij, verkopers gebruiken vaak vuile messen.

5 hoofdregels

1. Zorg ervoor dat de stengel droog is. Ze is een ideale indicator voor rijpheid.
2. Het geluid van watermeloen bij het kloppen hangt af van het vlees. Rijp maakt een dof geluid, groen - ringen.
3. Als het fruit dat door de handen wordt geperst knalt, is het rijp.
4. Als de aardvlek wit is, moet u niet kopen. Het wordt aanbevolen om voorkeur te geven met een gele vlek.
5. Rijpe watermeloen is gemakkelijk bekrast. In een rijpe watermeloen kan de bovenste laag van de huid gemakkelijk worden verwijderd met een vingernagel.

Zoals u kunt zien, zijn er veel manieren om de rijpheid te bepalen.

Hoe de aanwezigheid van nitraten in een watermeloen te bepalen

In de zomer vindt het grootste aantal voedselvergiftiging plaats. Bij warm weer verslechteren voedingsmiddelen en voegen producenten nitraten toe om het rijpen te versnellen.

Hoe bescherm je jezelf tegen nitraatvergiftiging?

Koop producten die seizoensgebonden zijn. In de zomer worden bijvoorbeeld kersen en aardbeien gekocht. Als ze in de lente of herfst worden aangeboden, zijn ze broeikasgassen en bevatten ze nitraten.

Watermeloenen bevatten veel nitraten. Volgens verkopers komt dit door de grootte van het fruit. Toegegeven, en grootte wordt bereikt dankzij nitraten. Het is onmogelijk om een ​​enorme vrucht te laten groeien zonder nitraatbehandeling.

6 regels voor het bepalen van nitraten

Koop een speciaal apparaat - nitratomeer. Met zijn hulp kan de hoeveelheid nitraten in een watermeloen gemakkelijk worden bepaald.

Als u geen nitraatmeter wilt kopen, kunt u zelf monsterinformatie over nitraten krijgen.

1. Absoluut glad oppervlak van de foetus duidt op de aanwezigheid van nitraten.
2. Snijd de foetus en breng naar de lichtbron. Het oppervlak van de violette tint is een indicator voor de aanwezigheid van nitraten. De kleur moet rood zijn.
3. Dompel de pulp in schoon water. Als het water rood wordt, zijn nitraten aanwezig. Als het troebel wordt, is er geen nitraat.
4. Een rijp fruit met nitraten met een licht zure smaak.
5. Als de verkoper het fruit niet laat snijden, evalueer het dan op uiterlijk. Nitraten bevattende geluiden maken geen geluid. Het wordt zacht en lijkt op een verschrompelde bal.
6. Je kunt de watermeloen in het waterreservoir laten zakken. Als het fruit opduikt, is er geen nitraat.

Ten slotte voeg ik eraan toe, nitraten zijn niet in het midden geconcentreerd, maar in de buurt van de korst. Als u niet zeker bent van de ecologische zuiverheid van het product, moet u niet tot de korst eten.

Bekijk de video: Hoe weet je of een watermeloen rijp is? (November 2024).