Hoeveel citroenen kunnen per dag worden gegeten, wat gebeurt er als elke dag en nacht, wat ontbreekt er in het lichaam, als je veel wilt, waarom zuur, behandeling voor verkoudheid

Citrusvruchten, in elk stadium van rijping met behoud van een zure smaak, wordt een citroen genoemd.

Deze vruchten worden over de hele wereld geconsumeerd, voornamelijk voor culinaire doeleinden.

Meestal gebruiken ze sap, dat niet alleen een interessante smaak heeft, maar ook een actie gericht op het reinigen van het lichaam.

Ontdek in het onderstaande artikel hoe u citroen kunt gebruiken en hoeveel het veilig is.

Smaak

Citroen staat vooral bekend om zijn zure smaak, die een visitekaartje van de foetus kan worden genoemd. De meeste mensen hebben een sterke associatie: zuur - citroen.

Een interessant feit. Voor de meeste mensen die bekend zijn met de smaak van citroen, veroorzaakt de loutere verbeeldingskracht van deze vrucht verhoogde kwijling.

Hoe zien de vruchten eruit?

In het algemeen is de vrucht een lichtgele vrucht met een ellipsvormige vorm, ongeveer 6-9 cm lang en 4-6 cm in diameter. Onder de schil bevindt zich de vrucht zelf, bestaande uit ongeveer 8-10 segmenten (lobben) gevuld met sappige pulp. De zaden van de plant zijn klein, 4-6 mm lang, wit of geelachtig groen van kleur, eivormig van vorm.

Verscheidenheidsverschillen

Er zijn veel soorten citroen, die zijn onderverdeeld in twee hoofdgroepen - bossig en boomachtig, en de tweede subgroep wordt gekenmerkt door een hogere productiviteit.

Weinig mensen weten het, maar afhankelijk van de variëteit kan de grootte van het fruit variëren van duif tot fruit met een gewicht van ongeveer 2 kg.

Naast maten verschillen vruchten van verschillende variëteiten:

vorm - rond, of vice versa, meer langwerpig, peervormig, enz .;
kleur - van groenachtig tot geel met verschillende gradaties van helderheid en verzadiging;
dikke schil.

Het geaccepteerde onderscheid tussen "citroen" en "limoen" heeft een nogal culinaire basis. Kalk is genetisch vergelijkbaar met citroen, en de vruchten hebben alleen in een bepaalde rijpingsfase een karakteristieke smaak en een specifiek aroma. In rijp limoenfruit kan de smaak veranderen tot suikerachtig zoet en verliest de geur zijn levendige uitdrukking.

Waarom zo zuur?

Een aanzienlijke hoeveelheid organische zuren, met name citroenzuur en appelzuur, geven deze vruchten een karakteristieke zure smaak. Op een pH-schaal vertegenwoordigt het verschil tussen aangrenzende getallen een tienvoudig verschil. PH 5 is bijvoorbeeld 10 keer zuurder dan pH 6 en 100 keer zuurder dan pH 7, als neutraal beschouwd. Citroensap heeft een pH tussen 2 en 3waardoor het 10 duizend tot 100 duizend keer zuurder is dan water.

Hoe het correct te gebruiken?

Zo'n citroen eten, in zijn pure vorm, is verre van ieders kracht. Drink meestal het sap van deze vruchten, of voeg een klein plakje toe aan een drankje, zoals thee. Over het algemeen wordt de traditie van het drinken van thee met citroen voornamelijk op het grondgebied van de voormalige Sovjetunie verspreid. In het buitenland wordt zo'n combinatie zelfs 'thee in het Russisch' genoemd.

Er is de volgende methode om citroenen aan te brengen - zorgvuldig gewassen, in dunne plakjes gesneden samen met de schil, de vruchten worden in lagen in een kom met een wijde hals gelaagd en gieten elke laag met suiker. De gevulde container wordt goed afgesloten met een deksel en een tijdje bewaard, totdat de citrusvruchten het sap laten intrekken. Het resulterende product wordt geconsumeerd met thee of op zichzelf, omdat suiker het uitgesproken citroenzuur verzacht. Soms wordt suiker vervangen door honing, wat de bruikbaarheid van het eindproduct verder verhoogt.

Citroen, bestrooid met suiker en poederkoffie, wordt vaak geserveerd als een voorgerecht voor cognac. Er wordt aangenomen dat de auteur van dit recept de Russische tsaar Nicholas I was, dus de snack wordt "Nikolashka" genoemd.

In welke hoeveelheden?

Gezien de specifieke smaak van deze citrusvruchten, is het onwaarschijnlijk dat er een wens zal zijn om ze in kilo's te consumeren. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is citroen geen leider in het gehalte aan vitamine C. In zwarte bessen is het gehalte van deze vitamine bijvoorbeeld 5 keer hoger, in kiwi - 4,5 keer in sinaasappelen - 1,5 keer en zelfs witte kool is superieur aan citroen in deze indicator .

Maar aangezien het in de winterperiode niet zo gemakkelijk is om verse zwarte bessen in onze breedtegraden te vinden, zijn citroenen, samen met andere citrusvruchten, de belangrijkste bron van vitamine C.

Het citroenzuur in deze citrusvruchten, dat een belangrijke rol speelt in het systeem van biochemische reacties van cellulaire ademhaling, is van groot voordeel voor de mens. Een enkele dosis van een grote dosis geconcentreerd citroenzuur veroorzaakt irritatie van het maagslijmvlies en kan zelfs leiden tot bloederig braken.

Het verkrijgen van een dergelijke oplaaddosis van citroenen is echter problematisch, dus je kunt ze zonder angst eten, hoewel je moet onthouden dat elk zuur het maagslijmvlies irriteert. Om deze reden moet u geen onverdund citroensap of het fruit zelf op een lege maag nemen.

Hoeveel maximale grammen wordt aanbevolen om per dag te eten?

Zoals alle aanbevelingen op het gebied van voeding, is het antwoord op deze vraag voor elke persoon puur individueel. Een arts moet de behoefte aan bepaalde vitamines, het gevaar van hypervitaminose, allergische reacties en voedselintolerantie aangeven. Er zijn geen algemene regels over hoeveel citroenen er gedurende de dag kunnen worden gegeten en hoeveel niet - je moet testen doen.

Contra

Allereerst citroenen zijn gecontra-indiceerd voor degenen die allergisch zijn voor citrusvruchten. Voedselallergie is verre van een onschadelijke ziekte - als voor een persoon een allergeen in het lichaam terechtkomt met een paar onaangename jeukende puistjes, dan kan het voor een andere persoon eindigen met Quincke's oedeem, tot het punt van overlijden.

Ten tweede rijst de vraag of het mogelijk is om citrusvruchten, met name citroenen, te eten voor pancreatitis, gastritis met een hoge zuurgraad, tijdens een verergering van een maagzweer, of voor mensen die lijden aan brandend maagzuur of niet. Artsen bevelen dit niet aan.

Citroenzuur beïnvloedt agressief tandglazuur - als er problemen op dit gebied zijn, is het beter om de citroenen zelf en onverdund citroensap te weigeren.

Voorzichtigheid is geboden in citroenen en alle citrusvruchten voor zwangere vrouwen., om zich in de toekomst niet te vormen in de baby overgevoeligheid voor deze producten.

Kan of niet elke dag eten?

Ja, dat kan, maar met enkele bedenkingen.

Ten eerste, als er hierboven geen contra-indicaties zijn.
Ten tweede moeten enkele voorzorgsmaatregelen worden genomen: drink bijvoorbeeld geen geconcentreerd citroensap op een lege maag en poets je tanden of spoel zelfs je mond na het eten van deze vruchten. En eet ze natuurlijk in redelijke hoeveelheden, vul jezelf niet in door kracht, geïnspireerd door een soort nieuwbakken dieet of een recept voor een "prachtig" herstel.

Bovendien Het dagelijks drinken van een vitamine C-rijke drank zoals citroenwater tijdens de maaltijd zal de opname van bepaalde mineralen helpen verbeteren., inclusief ijzer.

Wat gebeurt er als het elke dag wordt ingenomen?

Velen van ons beginnen thee met citroen en citrusvruchten zelf in schokhoeveelheden te absorberen nadat ze het slachtoffer zijn geworden van seizoensgebonden verkoudheid. Veel redelijker om van tevoren preventief onderhoud uit te voeren, en hierin zal de citroen een grote hulp zijn. Deze vruchten zijn redelijk betaalbaar, ze zijn relatief goedkoop en worden lange tijd bewaard zonder hun nuttige eigenschappen te verliezen, wat vooral belangrijk is op de noordelijke breedtegraden.

Als preventieve maatregel kunt u al in het najaar beginnen met verdund citroensap of een stuk fruit toevoegen aan een kopje thee van dienst. Hiermee kunt u ten minste een deel van de vereiste dagelijkse dosis vitamine C krijgen, die een belangrijke rol speelt bij de vorming van immuniteit.

Als je één hele vrucht per dag eet

Wat gebeurt er als je deze hele citrus eet? Hoogstwaarschijnlijk zal er niets ergs gebeuren met de gezondheid, ook al heb je geen contra-indicaties voor het gebruik van citrusvruchten. De dagelijkse dosis vitamine C die een volwassene nodig heeft, is 90 mg, 100 g citroen bevat 40 tot 60 mg. Aldus is de hoeveelheid vitamine C in een citroen die ongeveer 150 g weegt ongeveer tweederde van de dagelijkse dosis.

Ayurveda (de medische wetenschap van het oude India die tot op de dag van vandaag heeft overleefd), gelooft dat één citroen per dag mensen helpt de meeste bekende kwalen kwijt te raken. Toegegeven, je moet fruit eten om verschillende ziekten zonder suiker te behandelen.

Inwoners van het noorden die een tekort hebben aan vitamine C vanwege de klimatologische omstandigheden door elke dag één citroen te eten, zullen zichzelf beschermen tegen het optreden van een dergelijke onaangename ziekte als scheurbuik.

Kan ik 's nachts of' s ochtends op een lege maag eten?

Met sommige reserveringen is dit heel goed mogelijk. Zoals hierboven vermeld, het gevaar van citroensap voor de maag ligt in het hoge gehalte aan organische zuren. Om hun irriterende effect te neutraliseren, moet u het citroensap verdunnen met water.

Een glas warm water met citroensap op een lege maag, onmiddellijk na het wakker worden, zal het lichaam toelaten snel op te vrolijken en af te stemmen op het aanstaande ontbijt. Na 20-30 minuten kun je beginnen met eten.

Kamille thee met citroen en honing voor de nacht is een uitstekend kalmerend middel dat helpt in slaap te vallen en bevordert een goede slaap. Het enige nadeel is het lichte diuretische effect van deze remedie, dus u moet overwegen om het 's nachts te gebruiken of niet. Het is zinvol om zo'n drankje minstens 1,5-2 uur te nemen voordat je naar bed gaat.

Wat gebeurt er als u te veel neemt?

Het is onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om teveel van deze citrusvruchten te eten, juist vanwege hun specifieke zure smaak. Nogmaals, het is niet duidelijk hoeveel veel is? 1 kg citroenen zullen waarschijnlijk geen ernstige problemen veroorzaken., hoewel, waarschijnlijk, maagzuur.

Een nog grotere hoeveelheid zal mogelijk leiden tot darmproblemen alleen vanwege de verzadiging van de vruchten met organische zuren. Over het algemeen zal er waarschijnlijk niets fataals gebeuren met een gezond persoon, maar experimenteren met je lichaam is het nog steeds niet waard.

Hoe citroensap drinken en wat helpt?

Juist - in verdunde vorm. Dit zal onaangename gewaarwordingen verlichten, het maagslijmvlies beschermen en schade aan tandglazuur minimaliseren. Citroensap kan worden verdund met warm of koud water, afhankelijk van het seizoen, eventueel met toevoeging van honing of suiker naar smaak.

Help. Na vertering in de maag produceert citroensap alkalische bijproducten die urine alkalischer maken. Daarom wordt het als alkaliserend beschouwd ondanks zijn zure pH.

Sommige experts beweren dat de verzuurde omgeving in het lichaam de oorzaak is van veel ziekten, zoals osteoporose, staar, hart- en vaatziekten en zelfs kanker.

Ondanks de zure smaak zijn citroenen koplopers in de lijst met alkaliserende producten. Citroensap bevat ook een kleine hoeveelheid antioxidanten, die kunnen helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen door de bloedvaten te versterken, ontstekingen te verminderen en plaque-opbouw te voorkomen.

Bovendien melden sommige studies dat regelmatig gebruik van citroensap voor urolithiasis kan de vorming van bepaalde steensoorten helpen voorkomen in de nieren.

Fruitverwerking voor het eten

Voordat je fruit eet, er thee mee zet of er sap uit knijpt, is het goed om het fruit grondig te spoelen onder stromend heet water met een spons of borstel. Fruit wordt van ver naar ons land geleverd en voordat ze de consument bereiken, gaan ze door vele handen.

Na het oogsten worden citrusvruchten noodzakelijkerwijs behandeld met de volgende conserveermiddelen: difenyl, orthofenylfenol, natriumorthofenylfenolaat, thiabendazol, alkalische zouten van vetzuren, bijenwas, carnaubawas, sommige plantenharsen, polyolefinezuren, schellak.

Als je van citroensap wilt maken, spoel het fruit dan grondig onder een stroom van heet water. In het geval dat je fruitplakken aan thee gaat toevoegen, ze bestrooit met suiker of de schil gebruikt voor culinaire doeleinden, moet je ze afspoelen onder heet water, soda wrijven - dit zal helpen om de was te verwijderen die de schil van het fruit bedekt. Hierna is het raadzaam om kokend water over de citroen te gieten.

Ik wil constant citroenen - wat ontbreekt er in het lichaam?

Met zure citrusliefhebbers is alles duidelijk, maar waarom wil je citroenen naar een onweerstaanbaar verlangen naar mensen die onverschillig tegenover hen staan, en wat betekent dit? Zo'n onverwachte wens duidt hoogstwaarschijnlijk op een verborgen behoefte.

De reeds genoemde Ayurveda gelooft dat smaakvoorkeuren afhangen van de samenstelling van een persoon en de overheersing van elk element (de zogenaamde dosha) in het lichaam. Plots veranderde smaakvoorkeuren duiden op een onbalans die het lichaam probeert op te heffen met behulp van producten.

De oorzaak kan ook een verminderde zuurgraad van de maag zijn of een teveel aan zwaar voedsel voor de spijsvertering. vaak de wens om iets zuurs te eten ontstaat met een toename van het dieet van vlees. Instinctief begint het lichaam naar voedsel te zoeken dat de spijsvertering vergemakkelijkt.

Een andere reden kan om welke reden dan ook een vertraging van het metabolisme zijn. Zuren in citroen dragen alleen maar bij aan de versnelling. Een veel voorkomend gebrek aan vitamine C of magnesium kan ook hunkeren naar citruses veroorzaken. Het tekort aan dit micro-element kan niet alleen worden gecompenseerd met citroenen, maar ook met ander fruit, rauwe noten, zaden of peulvruchten.

Citroenen zijn rijk aan vitamines en organische zuren, terwijl de vruchten betaalbaar zijn en lang bewaard worden, waardoor ze een van de belangrijkste bronnen van vitamine C in de winter zijn.

Regelmatige consumptie van citroensap zal helpen het immuunsysteem te versterken, de absorptie van sporenelementen en mineralen te verhogen, risicofactoren voor hart- en vaatziekten te verminderen en de vorming van bepaalde soorten nierstenen te voorkomen.