Beste restaurants in Kopenhagen - waar eten in de stad

Wilt u levendige gastronomische indrukken uit de Deense hoofdstad brengen? Profiteer van onze selectie van de beste restaurants en cafés in Kopenhagen. Er zijn veel plaatsen in de stad waar je goed kunt eten. Ze zijn van verschillende klassen, van kleine gezellige cafés tot restaurants onder Michelin-sterren. Alle keukens van de wereld worden zonder uitzondering gepresenteerd.

Gastronomische restaurants

De afgelopen jaren zijn de beste restaurants in Kopenhagen op het hoogtepunt van gastronomische mode. Kenners en amateurs van over de hele wereld wachten maanden op de afgesproken tijd en vliegen naar de Deense hoofdstad om de voortreffelijke Scandinavische restaurants te bezoeken. We presenteren de beste van hen:

NOMA, het beste restaurant ter wereld, bevindt zich in Kopenhagen, in het oude pakhuisgebouw aan de oevers van het kanaal aan de Grønlandske Handelsplads (handelsplein Grendland). Dit is niet overdreven. Deze plaats werd in 2011 gewonnen door de beoordeling van de Britse editie "Restaurant", samengesteld door 800 beste chef-koks en restaurantcritici ter wereld. De rode gids geeft het NOMA-restaurant uit Copenagen twee sterren, en Russische reizigers van Tripadvisor gaven het de eerste plaats bij de beste in de stad voor 2017.

NOMA is een afkorting. Het betekent "nordisk mad" (noordelijk voedsel). De ingenieuze chef-kok van dit restaurant Rene Redzepi stelde zichzelf tot taak het imago van de Scandinavische keuken radicaal te veranderen. Hij stelt voor om de monotone gerechten en brute drankjes te verlaten voor een Nordically eenvoudige, maar gastronomische maaltijd van schelpdieren, varkensvlees, wilde bloemen, garnalen, noordelijke kruiden en zelfs gedroogde insecten. Gefermenteerde bonen, eetbare grondsoorten en nog veel meer worden ook gebruikt. Al deze gebruikelijke en ongebruikelijke ingrediënten in handen van Noma's uitstekende koks worden een uiterst smakelijke en creatieve maaltijd.

Lunch in het restaurant van Nome in Kopenhagen is een beetje zoals het bezoeken van een galerij. In de grote hal, ingericht in Scandinavische stijl, tussen de zachte meubels, dierenhuiden en bakstenen muren, wordt u begroet door stilte en vuurwerk van gastronomische sensaties.

Gekookt in Noma zonder onnodige geheimhouding, voor bezoekers. Hier voldoen de smaken van vegetariërs en aanhangers van een glutenvrij dieet. Maar je kunt ook vlees en vis bestellen. Allemaal volgens creatieve recepten in een "moleculaire" interpretatie. Er is een uitstekende selectie wijnen, maar er is geen menu als zodanig. Gedurende 4 uur van constante culinaire rit krijgt u 20 diensten aangeboden.

Bezoekers van NOMA worden constant omringd door de aandacht van het personeel en maken als het ware deel uit van een interactieve gastronomische show. Een vakantie van Noordse luxe bij NOMA kost een bezoeker minimaal 300 euro. Rekening houdend met de wijnen, kan de cheque 400 of meer euro per persoon zijn.

NOMA waardeert zijn tijd en inspanningen. U moet van tevoren een tafel reserveren. Om bij NOMA te dineren of te lunchen, moet je soms drie maanden wachten. Aanvragen worden alleen via de site geaccepteerd. Als bezoekers niet op de aangegeven tijd verschijnen, wordt 100 euro in mindering gebracht op elke persoon ten gunste van het restaurant.

Bekijk ook een video van hoe gerechten eruit zien in het beste restaurant ter wereld.

Restaurant Geranium is de belangrijkste en zeer waardige concurrent van de ster NOMA. Geranium heeft één Michelin-ster en de beste chef-kok in Kopenhagen, Rasmus Koefol. Met zijn troeven - de hele set van de prestigieuze Bocuse d'Or-wedstrijd voor meerdere jaren. Ondanks zijn status communiceert Rasmus graag live en telefonisch met klanten.

Geranium bevindt zich op Østerport op de achtste verdieping van de voetbalarena Parken. Het restaurant biedt een prachtig uitzicht op de kunstmatige merenparken. Het interieur is vakkundig ingericht in een loftstijl. Een open vuur brandt gezellig in de lounge.

Gerani biedt, net als NOMA, de beste gerechten uit de moderne Scandinavische keuken in hun "moleculaire" interpretatie. Maar de manier van service en het decor is een beetje formeler. Maar het serviceformaat is variabeler: u kunt 12 tot 22 ploegen bestellen voor een prijs van 90 tot 175 euro. Een cheque kan oplopen tot 450 euro, inclusief wijnen.

Dit is de naam van een populair restaurant in de buurt van de gelijknamige kunstgalerij. Hier vindt u de gekookte moleculaire gastronomie niet. Het Krebsegaarden-menu heeft eenvoudige en uitstekend bereide gerechten, zoals rivierkreeftensalade, gebakken lamsribben of karamelmousse volgens het originele recept. Hoewel verschillende experts het restaurant passeren, zullen liefhebbers van de fijne traditionele keuken hier zeker van genieten.

Voor al zijn verfijning vertrouwt Krebsegaarden op de zorg van de bezoeker. Hier voelt iedereen zich een graag geziene gast en kan hij zoveel in de instelling zijn als hij wil. De gemiddelde rekening voor een restaurant zonder drankjes is 70 €.

Restaurants waar je lekker en goedkoop kunt eten

U bent vergeten een tafel te reserveren in NOMA voor de data van uw bezoek aan Denemarken, maar u wilt nog steeds eten. Het maakt niet uit! Kopenhagen heeft hongerige en vermoeide toeristen veel te bieden. Hier zijn enkele van de beste goedkope restaurants van Kopenhagen waar u uw honger kunt stillen, evenals een goed glas bier of wijn.

Dit is een populaire fastfood-bar met Europese gerechten, die werkt tijdens de lunch (bij brunch): van 11.00 tot 15.00 uur. Hier kun je voor een bedrag van 4 tot 12 euro per persoon broodjes met verschillende vullingen eten, of een kom soep voor jezelf of een kind nemen. Het etablissement is klein, omdat eten meestal voor afhaalmaaltijden wordt verkocht. Gevestigd in Halmtorvet, 1.

Ostrup is een traditioneel Europees café met Scandinavische gerechten. Het biedt vegetarische gerechten en afhaalmaaltijden. De porties zijn erg groot, dus een sandwich (of Smørrebrød) met zalm voor 80 kronen zal genoeg zijn voor een vermoeide reiziger voor de hele lunch. Het menu heeft veel 'thuis'-items, bijvoorbeeld koekjes met chocoladeschilfers volgens het recept van de gastvrouw. Cafe met een buitenruimte, gelegen aan de weg van het centrum naar Newhavn op Holbergsgade 22.

Wil je advies over waar je echte pizza kunt eten in Kopenhagen? Als je het mediterrane eten mist, ga dan naar de MaMeMi-pizzeria. Deze plaats ligt in een groot winkelcentrum in de Westmarkt, in Westerbro, de meest "hipster" van de districten van Kopenhagen.

Het restaurant wordt onderhouden en bereid door etnische Italianen, en hier kunt u genieten van echte Italiaanse pizza met een knapperige dunne bodem. Het menu heeft slechts vijf items, maar ze zijn erg lekker. De recepten zijn erg ongebruikelijk (bijvoorbeeld spek met appels) en de ingrediënten zijn echt vers. Ook kun je in MaMeMi proberen de belangrijkste Deense vraag eindelijk op te lossen: welke is beter, Tuborg of Carlsberg? Het bier in de pizzeria is uitstekend.

De gemiddelde rekening is 15 euro, er is de mogelijkheid om afhaalmaaltijden te boeken en te kopen. Adres - Vesterbrogade 97.

De ongewone restaurant-bibliotheek Paludan bevindt zich op Fiolstraede 10. Deze plaats ligt in het gebied Indre Bi, op het kruispunt van bijna alle toeristische routes van Kopenhagen. Bezoekers komen de binnenkamer binnen en komen de bibliotheekzaal binnen met muren, van boven naar beneden met gevoerde boeken.

Scandinavische, Italiaanse en andere Europese gerechten worden geserveerd in zeer indrukwekkende porties in dit sfeervolle interieur. Er zijn Aziatische gerechten. Een bestelling moet aan de bar worden geplaatst en onmiddellijk worden betaald. U kunt onmiddellijk drankjes nemen, en de ober brengt al het andere. Hier is een geweldige setting voor lunch met kinderen: er is een bijbehorend menu, speelgoed, kinderstoelen, enz. Tegen de avond is Paludan altijd druk en moet je op een lange tafel wachten.

Ze koken tot 21:00 uur en de instelling zelf - tot 22:00 uur, wat zelden wordt gezien in Kpengagen. De gemiddelde rekening is 20-30 € voor de lunch.

Restaurant Sporvejen biedt bezoekers enorme en originele hamburgers in een ietwat krappe ruimte, versierd met een tram. Van drankjes raden lokale Majo en, natuurlijk, bier. Het is beter om vóór 17.00 uur te arriveren, wanneer er niet zoveel mensen zijn en een korting van toepassing is op alle menu's (ongeveer 20 kronen). Burger bevindt zich op Graabroedretorv 17.Ontdek tarieven of boek een accommodatie met behulp van dit formulier

Sfeervol fastfood

Nog een paar plaatsen waar je goedkoop in Kopenhagen letterlijk "van de wielen" kunt eten:

"Wie heeft deze NOMA nodig als er Chicky Grill is?" - zeggen de jonge Denen. Als je het beste Scandinavische fastfood wilt proberen, dan moet je deze grillbar vinden op Halmtorvet 21. Hier op weekdagen, vijf dagen per week, wordt een constant bijgewerkt menu geserveerd. Elke dag wordt een origineel gerecht van de dag uit de Deense keuken aangeboden (bijvoorbeeld een hamburger met varkensvlees en ingemaakte bieten) voor een prijs van 5 tot 10 euro.

ISTEDGRILL is een joint waarin de Chinezen de echte Deense flaeskestegburger koken - hamburgers met een gebakken steel. Je kunt ook gegrilde worstjes in bladerdeeg proberen en nog veel meer. De faciliteit is gelegen in het hart van Westerbro, op Istedgade 92.

Bekijk Johns Hotdog deli voor een echte Deense Duitse Dog. Je kunt hier een aantal zeer ongebruikelijke additieven krijgen voor traditionele broodjes met varkensworst: uienringen gemarineerd in bier, miso-saus of mosterd in een knutselkamp.

Bekijk de video: Denemarken - Wat te doen in Kopenhagen? Veel! (Oktober 2024).